Maldivian coconut cookie/モルジブ産ココナツクッキー

Coconut is the representative food of tropical islands. Maldives has its original coconut cookie names “Foni roshi” ("Foni" means "sweet" and "Roshi" means "bread" in Dhivehi, Maldivian local language). Foni roshi has been traditionally eaten by the sailors when they take a long journey. Not many shops in town sell Foni roshi nowadays, but one day I happened to find it at fish shop in Hulhumale! The shop name is "MAS FIHAARA" on the main street. I hope many people can taste its mild flavour.

南国の食べ物と言えば「ココナツ」。ここモルジブには、ココナツがた~っぷり入った伝統菓子「フォニロシ」(ディベヒ語でFoni=甘い、Roshi=パン)があります。その昔は、船乗りが漁に出る時に常備していた保存食でした.。街ではなかなか見かけないフォニロシですが、フルマーレのカツオ加工食品の店で、キレイにパッケージされたフォニロシを発見!お店の名前は「MAS FIHAARA」、メインストリートにあります。たくさんの方に、この素朴で優しい味を知っていただきたいですよ~♪